【2026年ラーメン日記 その47】麺屋 彩未(美園)の待ち時間やレビュー

47.彩未_味噌らーめん.jpg ラーメンレビュー

2026/6/17（水）
麺屋 彩未(美園)
10:10着　19番目　
味噌らーめん　1000円

47.彩未_味噌らーめん寄り.jpg

この日は北海道遠征の途中で寄った、「麺屋 彩未」さんのレビューを書きたいと思います。麺屋 彩未は北海道に行ったときは必ず行ってしまうくらい好きなお店。もう10年以上前に初めて北海道旅行した時に、軽くリサーチして訪問し、そこまで期待していなかった中食べて、美味しさに衝撃を受けた記憶が今でも思い浮かびます・・・！

当時は今ほどラーメンは食べていなかったので、そこそこ舌が肥えてきた中どう感じるか、楽しみに訪問しました。

本記事ではラーメンのレビューやお店の並び方など含めて記載しておりますので、訪問の際は是非参考にしてみてください。


👆彩未は通信販売でもラーメンを販売しているので、気になった方は是非購入してみてください！

店舗について

最寄り駅は市営地下鉄東豊線美園駅になります。1番出口から出ると徒歩3分程とのことですが、私は今回、新千歳到着後すぐにお店に向かいたいということもあり、一度札幌に出て地下鉄で美園駅に向かうのではなく、JR白石駅から徒歩で向かってみることにしました。

マップ

電車で乗り継ぐと黄色のルートになりますが、JR白石駅から歩いても30分ほどで着くとのことでしたので、歩ける距離だなと判断。北海道の旅はどうしても食事量増えてしまいますので、運動できる部分は運動しようということで、歩いてみたところ、40分程かかり、お店に着きました。それなりにスタスタ歩いていたと思うので、気候が良くない日はおススメできない距離ですが、いい運動にはなります。結構疲れましたが・・・。

47.彩未_外観.jpg

本店の営業時間ですが、
火・水・木　10：45～15：15
金　　　　　10：45～15：15、17：00～19：30
土　　　　　10：30～15：15、17：00～19：30
日・祝　　　10：30～15：15
月が定休日
となっています。

微妙にオープン時間が違うのでパターンが複数あるように見えますが、要するに金土は夜営業あり、土日祝はちょっとだけ早くオープン、ということですね。一応正式オープンは11：00で、混雑日は10：30や10：45オープンのようなのですが、常に混雑しているので、基本は11：00前から食べられる感じでしょうか。

営業日については公式HPに記載があります。毎月月末に翌月の定休日を案内してくれているので、予定を立てやすいです。事前に確認の上訪問するようにしましょう。

本店の支払いですが、一般的な飲食店のように食事後にスタッフさんに声をかけ、支払いになります。現金＋PayPayが使用できました。観光客も多いと思うので、インバウンドの方向けにもキャッシュレス導入している感じですかね。キャッシュレス派としてはありがたい限り。

麺屋 彩未の並びについて

彩未は全国的にも有名なラーメン店で、各種観光紙などにも掲載されていることもあり、常に混雑しているイメージです。この日も開店35分前の10：10頃に着きましたが、平日にもかかわらず既に18人の並びがありました。付近の方も訪問するでしょうが、観光客も多いので、平日、休日はあまり変わらないのかもしれません。

この日の詳細な並び情報ですが、以下の通りでした。
10：10 お店着　：18人待ち（19番目接続）
10：15　　 　：26人待ち
10：26　　　 　：40人待ちくらい　→開店
帰宅時（10：54）：29人待ち

平日は混雑時は10：45オープンの表記でしたが、10：15くらいにメニューを聞きに来て、10：26にオープンしました。この日は混雑していたのかもしれないですが、平日でも10：30頃にオープンすることもあるようです。なお、テーブル席もあるので組み合わせ次第にもなりますが、この日は私が2巡目先頭になりました。1巡目狙いだと10：00頃には来ておいた方がいいかと思います。

旅先での訪問ですので、普段の並びや夜営業の並びなどは分からなかったのですが、ある平日の待ち時間として参考にしていただければと思います。

メニューについて

47.彩未_メニュー.jpg

メニューについてはすみれ系ラーメン店によくある通り、「味噌らーめん」、「醤油らーめん」、「塩らーめん」と一通り用意されています。それに加え、「辛味噌らーめん」と「辛醬油らーめん」もありました。地元の方など、頻繁に通える方以外は味噌を選択すると思いますが、辛味噌らーめんは気になりますね・・・。しかし、久しぶりの訪問ということもあり、今回はオーソドックスに味噌らーめんをチョイスすることにしました。

その他、トッピング類がないのが特徴的でした。味玉もないんですよね。

麺屋 彩未 味噌らーめんのレビュー

10：26のオープン後、順々に入っていきますが、19番目の私の前でギリギリ1巡目が埋まってしまいました・・・。2巡目先頭になりますが、店内に2席待ち席があるので、そこで待機します。

しかし、事前にオーダーを取っており、スタッフ数も多く回転も速いので、10：38に着席でき、10：40に着丼しました。早いですね。

47.彩未_味噌らーめん.jpg

すみれ系、というビジュアルのラーメンが到着です。

まずはスープを一口啜ってみますと、見た目の色に反して意外と軽めのスープでした。記憶では、もう少しガツンと濃い味だったので、少し意外。デフォルトで胡椒が入っているのか、少しピリッとした味がしました。

後半はチャーシューの上に乗る生姜を溶かして食べるのですが、生姜を溶かした後の方が輪郭がくっきりして、個人的には好みでした。

続いて麺を持ち上げてみます。

47.彩未_麺.jpg

麺はすみれ系ではお馴染みのかん水麺です。少し硬めに茹でられていて、いつも通りの味ですが、スープとマッチしました。

続いて具ですが、もやしの香ばしさが一番インパクトありました。量は多くないですが、しっかり炒められ、芳ばしい香りのもやしがいい仕事をしています。

チャーシューはサイズは標準だがしっかり厚みがあり、1枚入っています。その他、おまけ程度ですが、細切れのものと、ひき肉っぽいチャーシューも少し入っていました。脂身が少なく、肉々しくて個人的にはとても好み。このご時世であれば、1000円ぴったりであれば、コスパは良いほうかと思いました。

久しぶりの訪問で、とても美味しかったですが、やはり過去程の感動は感じず・・・。それだけ色々ラーメンを食べてきたということですね。

まとめ

  • 美園駅から徒歩3分くらいの 麺屋 彩未に訪問（私はJR白石駅から40分ほど歩いて訪問）
  • 平日昼営業の訪問で、開店予定約35分前の10：10着で19番目。この日は10：26にオープン
  • 支払いは現金＋PayPayが使用可能。食後にスタッフに支払い
  • スープはすみれ系の中では見た目より軽めの印象。生姜溶かした後が旨い
  • チャーシュー1枚、もやし、メンマ、九条ネギと具はしっかり入って1000円ならコスパはいいほう

とても美味しかったです。ごちそうさまでした！

店舗情報

◆店名
麺屋 彩未

◆アクセス
市営地下鉄東豊線美園駅1番出口より徒歩約3分程度

◆営業時間
火・水・木
　10:45 - 15:15
金
　10:45 - 15:15
　17:00 - 19:30
土
　10:30 - 15:15
　17:00 - 19:30
日・祝日
　10:30 - 15:15

定休日：月

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