【2026年ラーメン日記 その21】銀座 八五(新富町)

ラビオリグルマンディーズ中華そば ラーメンレビュー
2026.04.01

2026/3/20（金祝）
銀座 八五(新富町)
12:00着予約
ラビオリグルマンディーズ中華そば　2200円

ラビオリグルマンディーズ中華そば

銀座八五さんに久しぶりの訪問。オープンして直ぐに一度訪問しましたが、その時はあまり自分には刺さらず、再訪していませんでした。

しかし、今では、あれよあれよという間に都内トップクラスの人気店になりましたね。久しぶりに訪問してみようかな？と思い、TableCheckで予約を入れ訪問してみました。

本記事ではラーメンのレビューやお店の並び方など含めて記載しておりますので、訪問の際は是非参考にしてみてください。


店舗について

最寄り駅は新富町駅、東銀座駅になりますが、私は有楽町駅から歩きました。特にわかりにくい場所でもないので、地図を見ながら歩いても、有楽町駅から10～15分ほどで着くと思います。

本店は、
11:00～は並びのお客さん
12:00～はTableCheckのお客さん
が案内されるようです。

私はTableCheckの予約に慣れているのと、休日の並びはすごいというレポートを見ましたので、予約して訪問しました。

銀座八五はTableCheck予約をしようと思っても、数分で満席になってしまう人気店です。TableCheckの予約のコツについてはTableCheck予約のコツにまとめていますので、是非ご覧ください。

銀座 八五 外観

本店の支払いですが、TableCheckに登録しているクレジットカードで自動引き落としされる感じでした。お店に着き、オーダーを伝えた後、ラーメン食べて帰宅する間に、裏でクレジット決済がされている感じです。とてもスマートだなと思いました。そのため、TableCheckで予約している人は手ぶらで訪問さえできます。

なお、並びの時間帯での支払いについては情報を得ることができませんでしたが、食券機のようなものはなかったので、おそらく現金やクレカ払いではないかと思われます。（入口のところにレジがありました）

銀座八五の並びについて

私はTableCheckで予約しましたので、お店に着いて店員さんに声をかけ、直ぐに店内に入れてもらえました。店内の半分は外国人観光客の方のようでした。スタッフの方も英語で応対しており、さすが銀座ですね・・・。

並びの時間帯については訪問したことがないので、ここからはリサーチ情報になりますが、平日でさえ1時間前では遅く、1.5時間前にはついておきたい、とのことでしたので、中々のハードルです。

TableCheck予約のコツを参考にしつつ、事前予約することをおススメします。

メニューについて

スープは1種類のみで、トッピングが変わる形式のようでした。

中華そば（1200円）、味玉中華そば（1400円）、特製中華そば（1600円）、ラビオリグルマンディーズ中華そば（2200円）、というような形です。

私は今回の注文は数量限定のラビオリグルマンディーズ中華そばにしました。値段は一番高く2200円ですが、人気店でそうそう来れるお店でもないので、出し惜しみせず、という感じです。

銀座八五 ラビオリグルマンディーズ中華そばのレビュー

ラビオリグルマンディーズ中華そば

黄金色に輝くスープはかなりクリアですが、しっかり出汁がきいていていい香りもします。生ハムを使用しているとのことでしたが、生ハム単体を感じるというより、スープ全体の中に調和されている感じでしょうか。

麺はストレート麵でこのスープならこの麺、という感じでマッチしています。

トッピングのチャーシューは肉厚でトロ肉のような、脂身と肉の部分が綺麗に割れた、このお店らしい丁寧に調理された一品。トリュフとフォアグラを使用したフレンチ風のラビオリはサイズも大きく、トリュフの香り、フォアグラの味がたっぷりして、この価格にも納得のクオリティでした。

とてもとても美味しいのですが、久しぶりの訪問でもやはり私にはそこまで刺さらず・・・。とても繊細な味付けなので、私自身がもう少し大味の方が好みなのかもしれません。

まとめ

  • 東銀座駅、新富町駅から徒歩3分の 銀座 八五 さんに訪問
  • 有楽町駅からも徒歩圏内
  • AMは並び営業、PMはTableCheckでの事前予約
  • 数量限定の ラビオリグルマンディーズ中華そば のラビオリは旨いが、スープが上品な味付けで個人的にはそこまで刺さらず

とても美味しかったです。ごちそうさまでした！

店舗情報

◆店名
銀座 八五

◆アクセス
東銀座駅、新富町駅から徒歩3分

◆営業時間
火・水・木・金・土・日
11:00 - 16:00 

定休日：月

食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13228602/

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