2026/4/21（火）
麺屋FLOW(梅屋敷)
19:05着 待ち無し
醤油 1200円
味玉 150円
新店でリサーチをかけていたところ、SNSにて本店を発見。数多くのお店で修行をされた方の独立店とのことで期待が広がります。SNSなどで写真を見ていても、清湯系でとても綺麗な盛り付けのようでしたので、好みとマッチしそうということで訪問を決めました。
本記事ではラーメンのレビューやお店の並び方など含めて記載しておりますので、訪問の際は是非参考にしてみてください。
店舗について
最寄り駅は梅屋敷駅になります。駅からは信号待ちも含めて徒歩5分程度で、商店街というか、路地というか、細い道を入っていきます。多少入り組んでいますので、マップを見ながら訪問しました。一応、京急蒲田駅からも徒歩圏内です。
本店は2026年4月3日にオープンしたばかりということもあり、少しひっそりしていました。看板含めてかなり綺麗なたたずまいです。
お店の前に着くと、住宅街にひっそりと営業されている感じです。
菅野製麺所の特製麺を使用しているとのことで、看板も立てかけられていました。
本店の営業時間は、
11:00 – 14:00
17:00 – 21:00
とのことでした。開店直後なので、定休日はまだ定めていないのかもしれません。しかし、SNS（X）やお店に貼られているチラシをを見ると、1日100杯限定（金土日は150杯）との情報がありますので、杯数の上限はあるようです。
ただ、ネットでの情報と、私の訪問日の情報を見ても、現状はそこまで混雑しているわけでもないので、品切れになることは余りないのかな、という印象でした。
本店の支払いは現金のみです。高額紙幣は使えなかったので、1000円札を準備して訪問しましょう。
麺屋FLOWの並びについて
この日は仕事帰りの夜19：05頃に訪問しましたが、店内は1組3人だけの入りでした。まだオープンしたてで、固定客なども多くなく、落ち着いているのかもしれませんね。
他の方のレビューを見ても、待ちが発生していることはほとんどなさそうですが、休日のお昼時には満席になっていたようです。平日来る分には、現状は待ち無しで入れそうです。
駅からの距離は近いのですが、結構住宅街っぽい通りの中にあるので、偶然発見して入る方は多くなさそうなので、今後色々な媒体でお客さんを呼び込んでいく必要がありそうですね。
メニューについて
メニューとしては、醤油と塩が準備されていました。
シックな配色にしたいのだと思いますが、黒背景の食券機で写真を撮ると見ずらいｗ
醤油は「黒トリュフ薫醤油」で、塩は「柚子薫塩」とのことで、それぞれ香りに特徴を持たせているようです。
今回私は左上理論で醤油をチョイスしてみました。少しお高めなので、特製には一旦しませんでした。
麺屋FLOW 醤油のレビュー
待っている間にグラスを持ってきていただき、お水の他に緑茶とウーロン茶があるので、好きに飲んでくださいと案内していただきました。
こういう気づかいはうれしいですね。私はウーロン茶をいただきました。
着席後、5分ほどで着丼しました。
着丼とともに、トリュフの良い香りがします。ほんのり香るというより、しっかり匂いも堪能できます。スープを啜ると味もトリュフを感じますが、鶏と醤油のバランスも良く、くどくなく、ごくごく飲み進められます。
案内の紙には「コクとキレを両立」とありましたが、個人的にはキレはそこまで感じませんでした。コクはしっかり出ていると思います。
麺は極細麺なのですが、丸麺ではなく角ばった麺で、変わっているなと思いました。スープとの相性は良かったです。
チャーシューは鶏チャーシューが2枚で、標準からやや小さめのサイズです。その他のトッピングとしては海苔やエノキ？みたいなものと、カイワレ？のようなものがお気持ち程度に添えられていますが、ちょっと具材としては寂しめの印象でした。
味としては美味しかったのですが、細麺で結構柔らかめで、食べ応えが弱いこと、価格感も考えると、少しコスパは悪いかなという感覚です。
まとめ
- 梅屋敷駅から徒歩5分くらいの 麺屋FLOW さんに訪問
- 平日夜で待ち無し。休日お昼時に多少待ちが発生する可能性あり
- 食券は現金のみで1000円札必須
- トリュフ薫醤油ラーメンは芳醇な香りで麺との相性も良い
- トッピングがシンプルなこともあり、コスパは悪いと感じた
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
店舗情報
◆店名
麺屋FLOW
◆アクセス
京急蒲田駅から徒歩13分（京急蒲田駅からも徒歩圏内）
◆営業時間
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
1日100食限定
スープ無くなり次第閉店
定休日：なし
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13320166/
コメント