2026/3/24（火）
のスた(下神明)
19:15着 待ち無し
細麺らずんば醤油冷製出汁付 1800円
仕事帰り、どこかのお店に寄りたいなぁと思いリサーチして本店に訪問。TRYの本で見てから気になっていたのですが、後回しになってしまい訪問が遅れてしまいました。TRYの本では塩ラーメンが取り上げられていましたが、今回は醤油・細麺の日でした。
是非最後までご覧ください。
店舗について
本店の最寄り駅は東急大井町線の下神明（しもしんめい）駅のようです。私自身降り立ったことのない駅でした。別の交通手段がないか見たところ、マップを見る限り大井町駅からも歩けそうでしたので、今回私は大井町駅から向かいました。駅から約徒歩10分ほどかかりましたが全然歩ける距離でした。太い通りから少し中に入っていき、住宅街のような道も通りますが、分かりにくい場所ではなかったです。
また、バスを使う手もあるようです。東急バス井01系統 大井町行き 二葉一丁目停留所から降りてすぐとのことですので、悪天候の時は使うのもありかもしれません。
本店の食券機ですが、キャッシュレスは使えなそうでしたので、現金を準備して訪問しましょう。
のスたの並びについて
この日は会社帰りの訪問で、19：15頃の訪問でした。リサーチする限り、そこまで並びがきつそうなお店ではなかったので、あまり構えず訪問してみました。
お店に到着すると、外待ちや、店内の待合スペース（7席くらいあったと思います）も人がおらず、1組2名がいるのみで空いていました。人気店の認識でしたので、ちょっと意外です。
私が着席して直ぐに2人が退店し、そのあと新規客は入ってこなかったので、貸し切り状態でした。平日夜はねらい目かもしれません。
メニューについて
本店は日替わりでメニューを変えており、SNS（X）で毎朝告知されます。そのため、訪問日を決めてしまうと、狙ってメニューにありつけない可能性があるので注意してください。
Xでは、醤油or塩、細麺or太麺、などの情報が告知されます。リサーチする限り人気そうなのは、細麺の塩のようでしたが、私は訪問日を決めてしまっていたので、醤油の日でした。しかし、醤油の評判も悪くなさそうでしたので、気にせず訪問です。
写真はラーメンのみ、ということで、写真は撮れませんでしたが、食券機が独特で、醤油や塩のボタンがあるわけでなく、1番：1000円、2番：1200円・・・のような形で各番号に金額が割り振られており、食券機の上に「このメニューはX番の食券を買ってください」という案内がありました。こうすれば、メニューに合わせて金額を調整できてよいですね。日替わりメニューをやっている以上、合理的な設定と思いました。
今回、私は「細麺らずんば醤油冷製出汁付」をチョイスしました。冷製出汁が無しのバージョンもありましたが、せっかくなので出汁付きをチョイスです。
さて、今回選んだ細麺らずんばの「らずんば」ですが、ちょっと調べてみたのですが、結局何なのか分からず・・・。店員さんも食券渡した際に「ラーメンですね」と言っていたのでラーメンの「ら」に「ずんば」ということ？謎は深まります。
のスた 細麺らずんば醤油冷製出汁付のレビュー
スタッフが3人いて、それぞれ分担して手際よく準備を行い、5分ほどで着丼しました。
着丼とともに鶏油のまろやかな香りが鼻を抜けます。スープを啜るとタレの味を感じつつも、やはり油のまろやかさが目立ちます。ツルツルの極細麺は少し柔らかめでスープと合い、とても好みでした。
チャーシューは2枚、少し小さめですが、ほろっと崩れる形で、味もしっかり染みていて美味しいです。
せっかくなので冷静出汁をつけてみましたが、こちらは節が効いていて、ラーメン側のスープと異なり和を感じる味わいでした。
全体的に好みのビジュアル、味付けなのですが、トッピングがシンプルなこともあり、これで1800円はコスパは悪めかなぁという印象です。次回は塩の日も訪問してみたい。
まとめ
- 下神明駅から徒歩数分の のスた さんに訪問
- 最寄り駅は下神明駅だが大井町駅からも徒歩圏内
- 夜の訪問で待ちなし（店内もほぼ人がおらず）
- らずんば醤油は鶏油の香りたっぷりで細麺と合う
- 具材がシンプルでコスパは悪め
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
店舗情報
◆店名
のスた 本店
◆アクセス
下神明駅から261m
◆営業時間
月・火・水・木・金
11:10 - 15:00
17:00 - 21:00
土
11:10 - 15:00
定休日：日
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13296505/
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