2026/7/24（金）
支那そばや 本店(戸塚)
10:45着 2番目
醤油ワンタン麺 1700円
この日は平日お休みを取ることができ、横浜でPM予定があったので、お昼に戸塚まで行って支那そばやに訪問することにしました。約10年くらい前に一度訪問したのですが、以降訪問できていませんでしたので、超久しぶりの訪問です。
半年くらい前に、佐野実氏の最後の弟子である杉本康介さんが支那そばやに復帰するというニュースを見て「久しぶりに行きたいなぁ」と思っていて、ようやく訪問できました。
相変わらず美味しい醤油ラーメンを頂くことができ、大満足です。
本記事ではラーメンのレビューやお店の並び方など含めて記載しておりますので、訪問の際は是非参考にしてみてください。
こんな人におすすめ！
- コストは高くてもいいので、素材にこだわった美味しい醬油ラーメンを食べたい！
- 太麺よりツルツルの喉越しの良い美味しい麺のラーメンを食べたい！
店舗について
最寄り駅は戸塚駅になります。トツカーナモールという駅直結の商業施設を抜けて、大通りを渡ってすぐの場所にあります。駅から見ても徒歩5分くらいの高アクセス店です。
カウンターだけの小さなお店でなく、しっかりした大きさの店舗です。カウンター席だけでなく、テーブル席も3卓ほどありました。
本店の営業時間ですが、
月・火・木・金・土・日 11：00～20：30L.O.
水が定休日
となっています。
土日両方とも営業あり、全営業日で通し営業をやっていることもあり、訪問難易度は非常に低いと思われます。駅からも近く通いやすいこともあり、この日も多くの人が訪問されていました。
営業情報、限定メニュー情報などはお店の公式SNS（X）で告知されています。臨時休業をしていることはほぼなさそうですが、年末年始営業などの情報は告知されていました。念のため、事前に確認の上、訪問してみてください。
本店の支払いですが、食券機での食券購入ですが、現金＋キャッシュレス決済のハイブリッドでした。キャッシュレスとしてはクレカ、電子マネー、QRコード払いと一通り使えます。QRについてはPayPayだけのようですが、キャッシュレスも使えるのはありがたい。
支那そばやの並びについて
訪問日は平日金曜日のお昼営業で、リサーチしててもそこまで並びはきつくなさそうだったので、開店予定時刻15分前の10：45にお店に到着しました。先客が1名おり、2番目に接続です。
その後の並びは以下の通り。
10：45 お店着 ：1人待ち（2番目接続）
10：50 ：6人待ち
10：55 ：9人待ちくらい →開店
帰宅時（11：15）：7人待ち
私が到着した後、人が一気に並んできましたが、それでも店内が広いので、満席にはならないくらいでした。平日であれば、営業開始時間と同時に到着くらいで、待ち無しで入れそうです。
私の食事後、退店時には外待ちで7人待ちくらいになっていました。少し並んでいましたが、スタッフ数も多く回転も速かったので、そこまで待ち時間は長くなく、お店に入れると思います。
メニューについて
本店のグランドメニューとしては「醤油らぁ麺」と「塩らぁ麺」です。クラシカルなスタイル。
あとは、そこにチャーシュー増しやワンタン増しがある形ですが、やはり支那そばやといえば醤油でしょと思い、醤油にして、個人的に好きなワンタンをトッピングすることにして、「醤油ワンタン麺」をオーダーすることにしました。
加えて、この日は夏の営業ということもあり、限定メニューとして「ざる中華」も販売していました。35℃くらいの気温の日でしたので、周りでは多数の方がざる中華を頼んでいました。こちらも美味しそうでした。
それにしても、いつもはトッピングで味玉を頼むのですが、支那そばやでは300円ということでやめておきました・・・。名古屋コーチン卵のようですが、さすがに1個300円は高い・・・。
支那そばや 醤油ワンタン麺のレビュー
本店の営業時間は11：00開店ですが、準備が早くできたのか、10：55に開店してくれました。外待ちは暑さが厳しいので、大変ありがたい。
並んでいる間に、スタッフに「ざる中華にするか？」と聞かれましたが、私はラーメン予定でしたのでその旨を伝えましたが、開店前に色々準備していたのかもしれないですね。
そのおかげもあってか、着席が10：57で、11：02に着丼と、爆速でラーメン到着しました。
ビジュアルの美しい、食欲のそそられるラーメンです。
まずはスープを頂くと、醤油の味と鶏の旨味がマッチしています。醤油ラーメンだと私はキレを求めがちなのですが、脂の甘みとマッチして非常に美味しいスープでした。
続いて麺を持ち上げてみます。
喉越しツルツルの細麺で、全粒粉入りです。やはりこの手のラーメンではオーソドックスなツル細麺が採用されていて、もちろんよく合います。そして、持ち上げて香りを嗅ぐと小麦のいい匂いがします。
続いてトッピング類ですが、チャーシュー2枚と、長めにカットされたメンマ、海苔、トッピングしたワンタン2個です。チャーシューは豚の脂身多めのスタイルで、甘味がかなり効いている、私としてはちょっと苦手なタイプでしたが、厚さがしっかりあって肉々しさがあったため、美味しく食べることができました。
ワンタンは種は標準サイズですが、ツルツルの皮が大きめにカットされていて、ツルっと食べれておいしかったです。
デフォルトラーメンで1300円、ワンタン麺で値段が1700円と、価格はかなり高めです。しかし素材にこだわっていることを感じ、各素材ともに美味しく、それがマッチした素晴らしいらぁ麺ですので、パフォーマンスも非常に高いらぁ麺でした！
まとめ
- 戸塚駅から徒歩5分くらいの支那そばやに訪問
- 金曜日昼営業の訪問で、開店15分前の10：45着で2番目
- 食券機で食券購入で、現金＋キャッシュレス使用可
- 夏限定のざる中華も販売していた
- 醤油のキレと鶏の旨味がマッチしてスープが非常に旨い
- トッピング類もそれぞれこだわりがあり、コストは高いがそれに見合うパフォーマンス
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
店舗情報
◆店名
支那そばや 本店
◆アクセス
JR戸塚駅から徒歩5分程度
◆営業時間
月・火・木・金・土・日
11:00 - 20:30L.O.
定休日：水
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