2026/6/28（日）
雪ぐに(中田)
09:45着 6番目
味噌 1200円
レアチャーシュー 150円
味付けうずら 150円
この日は北海道遠征の気分が抜けきらないまま、「味噌ラーメン食べたいなぁ・・・。」と思い、2025のラーメンオブザイヤーの味噌部門1位の雪ぐにを訪問することにしました。
昨年初訪問した際は限定の平打ち麺の味噌つけ麺を注文したため、まだラーメンを食べたことがなかったため、今回ラーメンを頂こうと思い訪問。
結構がっつり系で好みから外れるかと思いましたが、食べてみるとやはり旨い・・・！昨年の味噌部門1位の実力を見せつけられました！
本記事ではラーメンのレビューやお店の並び方など含めて記載しておりますので、訪問の際は是非参考にしてみてください。
店舗について
最寄り駅は横浜市営地下鉄ブルーライン中田駅になります。中田駅自体は横浜駅から30分ほどかかりますが、駅からは徒歩4分ほどで到着するほどアクセス良好です。
本店の営業時間ですが、
月・火・木・金・土 11：00～14：30、18：00～21：00
日 11：00～15：00
水が定休日
となっています。
平日＋土曜日はランチ営業とディナー営業がありますが、日曜日はランチ営業のみとなっています。一応駐車場もあり、4台止められるようです。
本店の臨時休業などはSNS（X）で告知しているようですので、訪問の際はチェックしてから訪問してみてください。
本店の支払いですが、店員さんの案内後に食券機で食券購入、待っている間に食券を渡すスタイルになります。使用できるのは現金のみで、高額紙幣は使用不可です。両替はしてくれるようですが、できる限り1000円札をもって訪問するようにしましょう。
雪ぐにの並びについて
雪ぐに は結構な人数が並ぶイメージがあります。前回訪問時は同じ日曜日で10：15くらいに到着し、20人目くらいだったので、今回は少し早めの9：45に到着しました。
お店の入り口前に立つとホワイトボードに「店内待合室5人」と書かれていましたので、中に入ります。
雪ぐには外待ち列の他に中に待合室があり、14人までは店内の椅子で待つことができます。入ってすぐの場所に食券機があり、食券購入後、右奥の待合室に進みます。
この日は雨の日の訪問でしたが、店内で座って待てるので大変助かります。
この日の詳細な並び情報ですが、以下の通りでした。
09：45 お店着 ：5人待ち（6番目接続）
10：00 ：11人待ち
10：13 ：待合室満席
11：00 ：40人待ちくらい →開店
帰宅時（11：30）：35人待ち
天候も良くなかったので空いているかと思いましたが、全然混んでいますね・・・。外待ちにも数席は丸椅子が準備されていますが、結構すぐに埋まってしまいます。
土日で店内待合室に入るとなると、開店60分以上前には到着しておいた方がよさそうです。
なお、並びは凄いですが、スタッフ数も多く、回転はそこまで遅くはないかと思います。無理に1巡目を狙わなくてもいいかと思います。（とはいえ、20、30人程待ちがあったら、1時間程度は待つと思いますので、時間には余裕をもって訪問推奨。）
メニューについて
メニューについては豊富に準備されており、味噌だけでも「味噌」、「辛味噌」、「甘エビ味噌」とありました。通常の味噌についてはそれに加え「味噌つけ麺」もあります。
さらに「醤油」、「塩」も用意されているのでフルラインナップ準備されている感じでした。
基本的には味噌系統のラーメンを頼んでいくことになると思いますが、各メニューとも小ラーメンが準備されているので、小ラーメンで連食する人もいるかもしれませんね。
私は前回味噌つけ麺を食べたこともあり、今回はラーメンの「味噌」をチョイスしました。加えて、トッピングとして味付けうずらと、レアチャーシューもトッピングしてみました。チャーシューも好みの部位を1枚単位で追加できるのが良い◎
なお、この他にも時期によっては限定メニューもあるようです。
この日は少し暑くなってきたこともあり、冷やし中華をやっていました。たくさん通ってもメニューも多いので、飽きずにすみますね。
雪ぐに 味噌のレビュー
11：00ぴったりに席まで案内され、事前に食券を渡しているので5分ほどで提供が始まります。私は11：15の着丼でした。
デフォルトで1200円ということで、「結構値段高いな」と思っていましたが、チャーシュー1枚、うずらをトッピングしているとはいえ、このボリューム感を見て納得です。
まずはスープを啜ってみると、ドロッとした感触で味噌の塩味というより、円やかさが引き立つ味です。脂身もスープに浮いてることもあり、がっつり目の味かなと思ったのですが、辛味がピリッと効いて、するっと食べれます。スープを飲み進めたらくどくなるかなと思いましたが、全然そんなことありません。これは旨い！
続いて麺を食べてみます。
中太丸麺のモチっとした食感の麺で、縮れ部分がスープを良く拾い、とてもスープとの相性がいいです。
トッピング類のチャーシューですが、レアチャーシュー、肩ロース1枚ずつの2枚がデフォルトと思われます。どちらもしっかり厚さがあり、脂身はかなり少なく、肉の感じが強く出ていて好みでした。
その他では、たっぷり入ったもやしと、大き目にカットされた玉ねぎがスープをよく吸って、これもまた旨い！
うずらも150円で5個入って入れば十分じゃないでしょうか。
麺量も結構多く、太麺ということもあり、通常サイズでもお腹いっぱいです。とても美味しく、さすが昨年の味噌部門1位の店、という感じでした。
まとめ
- 中田駅から徒歩4分くらいの 雪ぐに に訪問
- 日曜昼営業の訪問で、開店75分前の09：45着で6番目
- 支払いは現金のみ、高額紙幣使用不可
- スープは結構がっつり目だが、味噌の塩味より円やかさを感じ、スルスル食べれる
- チャーシューはデフォルト2枚だが、厚みしっかりあり、食べ応えあり
- デフォルト1200円は少し高いが、その分しっかり具材、麺量入っており、コスパは良いと感じる
とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
店舗情報
◆店名
雪ぐに
◆アクセス
横浜市営地下鉄ブルーライン中田より徒歩約3、4分程度
◆営業時間
月・火・木・金・土
11:00 - 14:30
18:00 - 21:00
日
11:00 - 15:00
定休日：水
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